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emplois Chef De Cuisine

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    • Esperienza consolidata nel ruolo di Chef di Cucina.
    • Passione per la cucina, attenzione ai dettagli e cura della qualità.
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Ristorante Rio », « Lugano » ou Emploi Chef - Lugano, TI »
    • Rechercher les salaires : Chef de cuisine - Lugano, TI
    • Chef cuisinier : Véritable chef d'orchestre à la cuisine , expert en gastronomique , à l'aise avec les cuisines international et rigoureux sur les mesures…
    • Minimum 10 ans experience dans un poste similaire.
    • Concrete possibilità di crescita professionale all’interno dell’azienda.
    • Percorso di sviluppo delle competenze e responsabilità crescenti.
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    • En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 580'000 effectifs répartis dans environ 30 pays, nous…
    • Structurer et organiser le fonctionnement quotidien de la cuisine.
    • Expérience confirmée en tant que Chef de production, Sous-Chef senior ou Chef de cuisine…
    • Diriger et organiser l’ensemble de la cuisine.
    • Expérience réelle et confirmée en cuisine, idéalement en bistronomie ou cuisine française.
    • Expérience mini de 5 ans significative en tant que Chef de cuisine d'un établissement de restauration collective (120 couverts + catering).
    • Maîtrise des outils informatiques de gestion de cuisine (un atout).
    • Contrôler les températures de stockage, de cuisson, de refroidissement et de remise en…
    • Opportunités de formations et développement de carrière.
    • Nous sommes à la recherche de notre Sous Chef de cuisine pour la saison hiver 2026-2027.
    • Une cuisine de produits frais et de qualité.
    • Force de proposition pour les plats du jour et envie de se faire plaisir en cuisine.
    • Encadrer, former et accompagner l'équipe de cuisine.
    • Un cadre de travail unique au centre de Lausanne.
    • Type de poste : Temps plein, CDI.
    • Vous justifiez d’au moins cinq années d’expérience comme Chef de cuisine, idéalement dans un restaurant italien.
    • Demi-Chef de partie (STARS)*.
    • Le groupe hôtelier tristar gère plus de 45 hôtels avec des sièges en Allemagne, en Autriche et en Suisse.
    • Gestion de la production pour 300-400 couverts/jour.
    • Publié le 6 août 2026.
    • Gestion d’une brigade en support du Chef et pendant son absence.

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