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emplois Restaurant Gastronomique Étoilé Au Guide Michelin

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    • Veiller au réapprovisionnement des caves et des points de vente.
    • Assurer le conseil et le service des vins, champagnes, spiritueux et autres boissons dans le…
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    • Commis de cuisine (STARS)* extra fixe.
    • Voici les tâches que tu assumes avec plaisir:
    • Tu assures un flux de communication actif entre tous les secteurs de notre…
    • Réalisation des mises en place nécessaires au service.
    • Supervision et contrôle du travail du commis tout au long du service.
    • Une équipe à taille humaine.
  • Notre restaurant est à la recherche de nouveaux talents pour rejoindre notre aventure culinaire ! Si tu es passionné(e) par ton métier, que tu cherches à…
    • Prendre et servir les commandes des clients rapidement et avec précision ;
    • Communiquer les commandes aux chefs, en faisant attention aux priorités et aux…
    • Nous souhaitons renforcer notre équipe avec une personne disposant d’une véritable expérience dans l’hôtellerie-restauration, passionnée par le service et…
    • Expérience confirmée d'au moins 3 à 5 ans en management de restaurant dans l'hôtellerie de luxe ou la restauration gastronomique.
    • Prendre les commandes avec précision et professionnalisme, en fournissant des recommandations sur les plats et les boissons au besoin.
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    • Demi-Chef de partie (STARS)*.
    • Tu as l’esprit pratique et n’hésitez pas à vous impliquer dans les activités quotidiennes.
    • Wir suchen jemanden, der gerne Gastgeber ist, den Überblick behält und Freude daran hat, wenn aus Gästen Stammgäste werden.
    • Mettre en pratique les techniques et outils acquis lors de la formation à l’école.
    • Développer progressivement ses compétences techniques, son sens de…
    • Minimum 3–5 years of professional kitchen experience, ideally in a quality restaurant or hotel.
    • As Chef de Partie, you will take ownership of a specific kitchen…
    • Dafür suchen wir keine fertige Gastgeberin und keinen fertigen Gastgeber.
    • Ob Sie gerade Ihre Ausbildung abgeschlossen haben oder bereits Erfahrung gesammelt…
    • Participer au service du petit-déjeuner et contribuer à offrir à nos hôtes un début de journée mémorable.
    • Dans l’un des hôtels les plus prestigieux de Genève,…
    • Autogrill is the world’s leading provider of food & beverage services for travellers.
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Job Post Details

Sommelier(ière)
The Woodward Hotel
·
3.5
Genève, GE
Temps de travail : 90-100%, 100%
Candidature simplifiée

Détails du poste

Aucun salaire indiqué
Temps de travail : 90-100%, 100%
Travail le week-end, Travail les jours fériés
Trouvé sur Genève, GE

Description du poste

Company Description


The Woodward, Geneva's first all-suite hotel, enjoys a privileged location on the pristine shores of Lake Geneva. A true urban retreat, it seamlessly blends the warmth of a private residence with the refinement and sophistication of one of the city's most exclusive addresses.

Behind its iconic Belle Époque façade, meticulously reimagined by renowned architect Pierre-Yves Rochon, The Woodward offers 26 exceptional suites, each thoughtfully designed to reflect the beauty of its surroundings while providing unparalleled comfort and elegance.

Guests are invited to indulge in a world of wellbeing, vibrant social experiences, and outstanding culinary excellence. The hotel is home to three distinctive dining venues by The Bastion Collection, including the only two-MICHELIN-starred restaurant in Geneva, L'Atelier Robuchon, the seasonally inspired Le Jardinier, and the lively Bar 37.


Job Description


Rattaché(e) à la Cheffe Sommelière, vous contribuez en tant que Sommelier(ère) à l’excellence de la prestation de luxe offerte à notre clientèle sur nos différents points de restauration. Vos missions quotidiennes seront les suivantes :

  • Assurer le conseil et le service des vins, champagnes, spiritueux et autres boissons dans le respect des standards.
  • Accompagner les clients dans leurs choix d'accords mets et vins afin de leur offrir une expérience personnalisée.
  • Présenter et valoriser la carte des vins auprès de la clientèle.
  • Gérer la cave : réception, rangement, conservation, inventaires et suivi des stocks.
  • Veiller au réapprovisionnement des caves et des points de vente.
  • Contrôler la qualité, la rotation et les conditions de conservation des vins.
  • Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de salle afin d'assurer un service fluide et d'excellence.
  • Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte des vins en collaboration avec la Cheffe Sommelière.
  • Former et accompagner les équipes de salle sur les connaissances produits et les techniques de service.

Avantages du poste :

  • Un cadre de travail luxueux au bord du lac Léman
  • Une ambiance chaleureuse et dynamique
  • Une équipe à taille humaine
  • Des réductions dans nos points de vente The Woodward
  • Uniforme fourni et entretenu
  • Tarifs préférentiels sur les nuitées dans le groupe Auberge Collection

Qualifications


PROFIL RECHERCHÉ

  • Expérience : Vous avez un diplôme en sommellerie et/ou d’une école Hôtelière équivalent et vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire dans un restaurant étoilée et Palace 5*.
  • Personnalité : Connaissances des différentes régions viticoles du monde, passion pour la sommellerie, dynamisme et un bon esprit d'équipe sont les principales qualités recherchées pour ce poste.
  • Langues : Doit parler, lire et écrire le français et l’anglais. Une troisième langue serait un plus.
  • Disponibilité : Dès le 1er août 2026. Travail les week-ends et jours fériés.

Les équipes du The Woodward Geneva vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !


Additional Information


At Auberge, we are passionate about our mission to be the best-loved operator of one-of-a-kind luxury properties and experiences. We are storytellers and story-makers, delivering simple pleasures and creating unforgettable memories. Born in Napa and inspired by the most relaxing places in the world, we prize simplicity, comfort, and beauty. Whatever role we play in Auberge, and wherever we work, we all live by the view that our core purpose is to enrich people’s lives. If you feel that our approach is aligned with your own passions and beliefs, then please talk to us about becoming part of our family. Please visit https://auberge.com/ to learn more about our Collection.

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