Emplois sous chef h f (Genève, GE)
- Hotel Metropole GeneveGenève, GEPostedOffre publiée il y a 10 jours·
- Il est membre du réseau international Preferred Hotels & Resorts.
- Ses quatre salons de réception en font un lieu privilégié pour des événements.
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- Domaine de Châteauvieux1242 Satigny, GEEmployerEmployeur actif il y a 7 jours·
- Vous assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques.
- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une…
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- Oetker CollectionGenève, GEPostedOffre publiée il y a 10 jours·
- Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre.
- Oetker Collection est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde.
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- Michael Page3,7Genève, GEPostedOffre publiée il y a 3 jours
- Piloter plusieurs équipes maintenance, sécurité et projets.
- Être en possession du diplôme fédéral d'installateur. trice-électricien.ne, dit cours de maîtrise.
- 8oak1207 Genève, GE
Genève-Eaux-VivesEmployerEmployeur actif il y a 4 jours·- Type de contrat : Temps plein.
- · Préparer et cuisiner des plats de haute qualité selon les standards du restaurant. .
- Type d'emploi : 100%, CDI.
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- OK JOB2,9Genève, GEEmployerEmployeur actif il y a 4 jours
- Accompagner techniquement les chefs de chantier et les monteurs.
- CFC Automaticien/électricien, formation complémentaire en chef de projet un atout.
- IPRecruteSolutionsGenève, GEPostedOffre publiée il y a 7 jours·
- Je suis spécialiste en acquisition de talents, professionnel du recrutement qui aide à localiser et à qualifier des candidats potentiels à l’embauche par un…
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- Crit3,6Canton de GenèvePostedOffre publiée il y a plus de 30 jours
- Vous établirez les détails d’exécution, les plans de détails et les études de variantes en collaboration avec la direction des travaux (Architectes, chefs de…
- Oetker CollectionGenève, GEPostedOffre publiée il y a 19 jours·
- Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre.
- Oetker Collection est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde.
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- Crit3,6Canton de GenèvePostedOffre publiée il y a plus de 30 jours
- Vous établirez les détails d’exécution, les plans de détails et les études de variantes en collaboration avec la direction des travaux (Architectes, chefs de…
- OK JOB SA2,9Genève, GEEmployerEmployeur actif il y a 4 jours
- Expérience professionnelle réussie dans le secteur MASSE et dans une fonction similaire, IMPERATIF.
- Diplôme de maturité professionnelle, ou autre titre jugé…
- Michael Page3,7Genève, GEPostedOffre publiée il y a 3 jours
- Notre client est un investisseur institutionnel de premier plan.
- Architecte/Ingénieur civil (HES, EPF ou équivalent).
- EQUANS Techniques SAPlan-les-Ouates, GEPostedOffre publiée il y a plus de 30 jours·
- Grâce à nos compétences en techniques et automation du bâtiment (CVCR, froid industriel et électricité), facility management, transformation énergétique,…
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- Domaine de Châteauvieux1242 Satigny, GEEmployerEmployeur actif il y a 3 jours·
- Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
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- Crit3,6Canton de GenèvePostedOffre publiée il y a plus de 30 jours
- L’interlocuteur privilégier du client en phase acquisition, développement et exécution du projet (définition du cahier des charges technique, étude de…
Job Post Details
Sous-chef (H/F) - job post
Détails de l'emploi
Correspondance entre ce poste et votre profil.Type de poste
- 100%
Lieu
Description du poste
Fondé en 1854, l’Hôtel Métropole Genève est le seul Palace genevois de la rive gauche. Situé au pied de la vieille ville, face au lac et bordant la légendaire rue du Rhône, cet établissement historique classé « 5 étoiles Supérieur » offre 127 chambres et suites luxueuses. De vastes espaces de réception ainsi que quatre restaurants et bars en font une scène genevoise incontournable. Il est membre du réseau international Preferred Hotels & Resorts.
Considéré comme « l’un des plus beaux sites de la ville », fondé en 1715, Le Restaurant-Hôtel du Parc des Eaux-Vives est un établissement mythique. Dominant le lac, il offre un restaurant avec vue, une grande terrasse panoramique en saison et un bar-lounge-terrasse surplombant le parc. Ses quatre salons de réception en font un lieu privilégié pour des événements.
L’utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n’a aucune intention discriminatoire.
Au sein de l’Hôtel Métropole, actuellement en pleine réinvention, notre équipe au savoir-faire affûté et à la passion chevillée au corps recherche son futur
Sous-Chef !
Une dose généreuse de précision, une pincée de créativité et un zeste d’adrénaline : Voici les ingrédients qui font la différence entre deux assiettes. Si cette recette vous parle, alors nous vous attendons avec impatience.
Travailler en cuisine, c’est exigeant mais c’est avant tout un travail d’équipe et de cohésion. Vous êtes reconnu pour votre relationnel et votre sens de la précision. Meneur d’hommes et de femmes, vous êtes passionné par la gastronomie, non seulement pour son inventivité mais également pour son indispensable attention aux détails et vous savez la transmettre. Pour être à l’aise dans notre brigade, vous vous exprimez aussi bien en Français que dans la langue de Shakespeare.
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vos principales missions seront :
- Etablir et élaborer les menus et composer les mets pour le restaurant et les bars, pour les banquets et cocktails ainsi que pour le Room-Service.
- Organiser, coordonner les activités et mises en palce et s’assurer du respect des recettes.
- Calculer, rédiger, transmettre et contrôler les commandes et livraisons.
- Contrôler la gestion des stocks et le food-cost avec le Chef Exécutif.
- Assurer l’encadrement de l’équipe cuisine en coordination et en l’absence du Chef Exécutif
- Garantir le respect des normes d’hygiène par l’ensemble de la brigade
En cuisine, il n’y a pas de routine ! C’est pourquoi la liste de ces missions n’est pas exhaustive.
Vous vous sentez prêt à relever ce défi et rejoindre une équipe dynamique dans un hôtel en pleine transition ?
N’hésitez pas à postuler directement sur notre plateforme recrutement : https://metropole.career.emply.com/fr. Nous respectons la RGPD, si votre candidature n’est pas retenue, votre dossier ne sera pas conservé.