emplois brasserie de paudex

Definitely Different est un groupe hôtelier Suisse, il possède 7 établissements : Whitepod Original (VS), Peanut Moutain Lodge (VS), Peanut Medieval Lodge (JU), Hôtel de la Cigogne (JU), Pizzo Vogorno (TI), l’Hôtel de Commune Rougemont (VD) et La Brasserie de Paudex (VD).

En pleine expansion, DDG souhaite construire des destinations durables en revitalisant et restaurant des sites touristiques, en développant l’économie locale en étroite collaboration avec toutes les parties prenantes et en déployant une approche éco-responsable dans tous les aspects de leurs projets.

Vous vous épanouirez au sein d’une équipe jeune, dynamique et investie.

Nous sommes à la recherche d’un excellent profil pour le poste de :

Chef(fe) de partie - Poste chaud (H/F)

Missions principales :

Le/La chef/fe de partie est en charge de sa partie. Il/Elle est spécialisé/e dans l'élaboration des mets tout en respectant les standards de qualités définis.

Tâches et responsabilités :

• Vous êtes responsable de votre partie
• Vous assurez l’entretien de votre poste de travail et vous préparez sa mise en place
• Vous participez activement à l’élaboration des plats
• Vous soutenez votre supérieur hiérarchique dans l'élaboration des cartes
• Vous contrôlez et rangez les matières premières
• Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité
• Vous êtes ambassadeur de l’établissement

Compétences requises :

• Vous êtes au bénéfice de plusieurs années en qualité de chef de partie ou cuisinier
• Vous avez obtenu votre CFC de Cuisinier, de préférence complété par une formation continue dans votre domaine
• Vous êtes de langue maternelle francophone
• Vous faites preuve d’un excellent sens de l’organisation, d’une grande résistance au stress et vous attacher une grande importance à la qualité de votre travail ainsi qu’à l’expérience client

Nous vous offrons :

• Aide pour les démarches suisses pour les personnes de nationalités étrangères
• Forfait repas journalier les jours de travail
• La possibilité d’évoluer professionnellement au sein de notre groupe
• Des jours de repos fixes : chaque dimanche et lundi

Motivé(e) et fort(e) d’au moins une expérience significative dans le domaine, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge.

Notre Groupe est un employeur soucieux de l'égalité des chances, fortement engagé en faveur de l'égalité et de la diversité, qui ne pratique aucune discrimination fondée sur le handicap, le sexe ou l'expression du sexe, l'orientation sexuelle, l'âge, la classe sociale, l'origine nationale, la religion, l'ethnie ou la couleur.

Nous encourageons particulièrement les femmes qualifiées et les membres de groupes minoritaires à postuler et accueillons toutes les candidatures susceptibles de contribuer à une culture de travail diversifiée.

Type d'emploi : 100%, CDI

Rémunération : à partir de CHF4 200,00 par an

Avantages :

• Indemnité de repas

Horaires :

• Travail en journée
• Travail en matinée
• Travail en soirée
• Travail les jours fériés
• Travail le week-end

Lieu du poste : En présentiel