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Emplois Wintersaison Koch (Zermatt, VS)

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    • Sicherstellung konstanter Qualität auf höchstem Niveau in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Produktauswahl.
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    • Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit dem Kücheninventar.
    • Mitarbeit bei der Umsetzung und Kontrolle des Hygienekonzeptes (HACCP).
    • Preparation and presentation of dishes for our Japanese restaurant “Myoko”.
    • Monitoring and ensuring the defined quality standards across the entire production…
    • Vollmöblierte wohnung im dorf (max 10 minuten fussweg).
    • Mithilfe in einer station (kalte küche) unter der leitung des küchenchefs.
    • Independently manage a specific section in the kitchen and ensure smooth operations.
    • Prepare and present dishes according to the quality standards and…
    • Freude am Umgang mit unseren internationalen Gästen.
    • Sprechen Deutsch und Englisch, Französisch ist ein plus.
    • Den Charme dieses Hotels lieben nicht nur die Hotelgäste, sondern auch die zahlreichen Restaurantbesucher.
    • Neben der Halbpension verfügt das Hotel Julen über 2…
    • Manage your own calendar and accept bookings that work for your schedule.
    • Boost your earnings or replace your full-time job.
  • Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung! Familie Abgottspon und das La Ginabelle Team Deine Aufgaben Selbstständiges Führen eines Küchenpostens…
    • Mir Ihrer strukturierten Arbeitsweise sorgen Sie für Ordnung, Sauberkeit und stellen die Einhaltung der Qualität- und Hygienestandards sicher.
    • Die klassisch französische Brasserie überzeugt mit französischen Spezialitäten und internationalen Klassikern.
    • Wir suchen für unser neues Gourmet Restaurant After Seven engagierte Mitarbeiter/-innen, denen bewusst ist, dass Leidenschaft, Perfektion und Engagement…
    • Sicherstellung eines reibungslosen und organiserten Ablaufs in allen Küchenbereichen.
    • Leitung, Einsatzplanung und Förderung der Küchenbrigade.
    • Du führst deinen Küchenposten verantwortungsbewusst und selbstständig.
    • Für dich ist eine konstant hohe Qualität selbstverständlich.
    • Die klassisch französische Brasserie überzeugt mit französischen Spezialitäten und internationalen Klassikern.
    • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Job Post Details

Cuisinier / Koch EFZ (m/w/d) - job post

Grand Hotel Zermatterhof
Zermatt, VS
CDD
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Détails de l'emploi

Type de poste

  • CDD

Lieu

Zermatt, VS

Description du poste

Gemeinsam mit Ihren Arbeitskolleginnen und -kollegen schaffen Sie für unsere anspruchsvollen und internationalen Gäste kulinarische Höhenflüge.


(Befristet Sommersaison 2026)


  • Mitverantwortung für die professionelle Produktion, das Anrichten und die Fertigstellung hochwertiger Gerichte während des Services

  • Selbständige Führung eines eigenen Postens inklusive Organisation aller erforderlichen Mise-en-place-Arbeiten

  • Sicherstellung konstanter Qualität auf höchstem Niveau in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Produktauswahl

  • Konsequente Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorgaben nach HACCP

  • Sorgfältiger, nachhaltiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie dem gesamten Kücheninventar

  • Gewährleistung eines strukturierten, sauberen und effizienten Arbeitsplatzes

  • Aktive Unterstützung des Küchenteams sowie bereichsübergreifende Zusammenarbeit für einen reibungslosen Ablauf

  • Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Abläufen und kulinarischen Standards


  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ

  • Erfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie

  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

  • Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten

  • Engagierte, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit

  • Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Präzision und Liebe zum Detail

  • Teamorientierte Einstellung und Freude an der Arbeit in einem dynamischen, leistungsorientierten Umfeld

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