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Emplois Restaurant Chef (Wildhaus-Alt St. Johann, SG)

Trier par : -
    • 5-Sterne-Hotel eröffnet, bieten wir dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten.
    • Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter…
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    • Selbstständige Führung eines Postens sowie Unterstützung an anderen Posten bei Bedarf.
    • Planung und Durchführung aller Mise-en-place-Arbeiten für den täglichen…
    • An unseren Standorten in Schaan (Liechtenstein) und Buchs SG kombinieren wir frische Zutaten mit effizienten Abläufen und hoher Qualität.
    • Unterstützung der Restaurantleitung bei der Führung und Organisation des Serviceteams.
    • Übernehmen der operativen Verantwortung bei Abwesenheit der…
    • Ab sofort oder nach Vereinbarung.
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    • Tatkräftige Unterstützung bei der Herstellung von Gerichten.
    • Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ mit mehreren Jahre Berufserfahrung.
    • Der Landgasthof Mühle wurde in den letzten zwei Jahren vollständig renoviert und würde am 1.
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    • Für das leibliche Wohl der Gäste.
    • Währenddessen um die Zufriedenheit der Gäste.
    • In der Vielseitigkeit des Angebotes und der Liebe zur internationalen Küche.
Chef de Partie (m/w/d)
Appenzeller Huus AG
Appenzell, AI
CDI
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Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Type de poste

CDI

Description du poste

Du suchst eine neue Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team? Im Appenzeller Huus, welches ein 3-Sterne- sowie ein 4-Sterne-Hotel umfasst und bald ein

5-Sterne-Hotel eröffnet, bieten wir dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten. Werde ein Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Appenzeller Huus!


Chef de Partie (m/w/d)

Appenzell, Festanstellung, Beginn nach Vereinbarung

Deine Hauptaufgaben
  • Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Richtlinien
  • Führen einer eignen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
  • Das Team an anderen Stationen unterstützen
  • Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service
  • Mise en Place-Arbeiten
  • Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln
  • Sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Materialien / Utensilien
  • Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees
  • Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)
Dein Profil
  • Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, erste Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
  • Gute Kenntnisse der Europäischen Küche
  • Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten
  • Selbständige, hygienische und exakte Arbeitsweise
  • Sehr gute Deutsch- und EnglischKenntnisse in Wort und Schrift (Niveau C1), weitere Sprachen von Vorteil
  • Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen unter Einhaltung einer stets professionellen Arbeitsweise
Wir bieten
  • Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
  • Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
  • Überdurchschnittliche Vergütung
  • 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
  • Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
  • Appenzeller Mitarbeiterkarte
  • Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen

Wir bieten

Mitarbeiterevents

Über das Jahr hinweg verschiedene Mitarbeiterevents

Mitarbeiter Restaurant

Kostenlose Verpflegung

Betriebliche Altersvorsorge

Pensionskasse bei der Gastro Social

Mitarbeiterrabatte

Family & Friends Raten 50% Rabatt auf F&B Konsumationen HotellerieSuisse Hotel Rabatt Appenzeller Mitarbeiterkarte

Parkplatz

Kostenlose Outdoor Parkplätze

Mitarbeiterunterkunft

Diverse möblierte Mitarbeiterunterkünfte in der Region

Aus- & Weiterbildungen

Finanzielle- oder zeitliche Unterstützung

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