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Emplois Chef De Cuisine (Vex, VS)

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    • Excellent knowledge of international cuisine, fine dining techniques, and seasonal products.
    • Create and deliver bespoke culinary experiences tailored to guests’…
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    • Proposer une cuisine variée, équilibrée composée de produits de saison.
    • Le cuisinier est responsable des commandes, des courses, des fruits et légumes et de la…
    • Titulaire d’une formation professionnelle en cuisine de type CFC Cuisine ou titre jugé équivalent.
    • Toutes sociétés confondues, le Groupe BOAS compte…
    • Excellent knowledge of gastronomy, international cuisine, and seasonal products.
    • Prepare and execute breakfast, lunch, dinner, and special dining services…
    • Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine, le Sous-Chef et les autres membres de la brigade.
    • Formation professionnelle en cuisine ou expérience équivalente…
    • Expérience réussie en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire, idéalement en restauration haut de gamme.
    • De la polyvalence, de l’autonomie et de la flexibilité.
    • 3 Chef(fe) de rang en CDD 80-100% de 4 à 5 mois.
    • Assurer le suivi de son rang et la coordination avec la…
    • Au cœur des majestueuses Alpes suisses, ce complexe exceptionnel jouit de 300 jours d’ensoleillement par année et de l’air le plus pur du pays et propose à ses…
    • Tu es orienté client et accordes de l'importance à une apparence soignée.
    • Préparation et service des repas et des desserts à midi et le soir.
    • Orienté client, vous avez à cœur de proposer une prestation de qualité et de porter une attention particulière aux détails.
    • Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de compétences et d’expériences de nos collaborateurs.
    • Informer le chef d'exploitation de toute anomalie.
    • Contrôler, et compléter les recharges de consommables (papiers essuie-mains, savon, linges à main, etc.).
    • À la Clinique de Crans-Montana, l’équipe de cuisine prépare chaque jour environ 180 repas destinés aux patientes et patients ainsi qu’au personnel de…
    • Produktion der Speisen in der Normal- und Diätkost.
    • Beitrag zur Entwicklung und zum reibungslosen Ablaufen in der Küche.

Les chercheurs d'emploi ont également recherché :

cuisinier
chef
suisse
chef de partie
chef cuisine
cuisine
chef de cuisine privée
executive chef
sans expérience
second de cuisine

Job Post Details

Private Chef - Private Chalet Crans Montana H/F
Ultima Collection
·
2.3
Crans-Montana, VS
6 750 CHF par mois
Candidature simplifiée

Détails du poste

6 750 CHF par mois
Trouvé sur Crans-Montana, VS

Description du poste

À propos de nous

A discrete mountain estate on a sundrenched Swiss plateau, Ultima Crans-Montana combines one incredible 10-bedroom chalet with an adjoining six-bedroom chalet, enabling groups of up to 38 to experience the very best of this illustrious destination. Guests can enjoy exquisite dining, with every meal tailored to individual tastes by a Michelin-trained private chef, cutting edge wellness treatments in the 1,000sqm spa, private cinema, arcade room and bespoke experiences designed to foster moments of joy.

Mission

  • Create and deliver bespoke culinary experiences tailored to guests’ preferences, dietary requirements, and expectations.

  • Prepare and execute breakfast, lunch, dinner, and special dining experiences within the private chalet.

  • Design personalized menus using seasonal, high-quality ingredients while adapting to guests’ requests.

  • Ensure exceptional standards of food quality, presentation, and service in line with the property’s luxury standards.

  • Manage all aspects of kitchen operations within the private chalet, including mise en place, organization, stock control, and cleanliness.

  • Coordinate with the Chalet Manager, Butler team, and other departments to ensure a seamless guest experience.

  • Maintain strict compliance with HACCP, hygiene, and food safety standards.

  • Anticipate guests’ needs and provide a discreet, personalized, and memorable culinary experience.

Profil

  • Professional culinary qualification from a recognized culinary school or equivalent training.

  • Proven experience as a Private Chef, Chef de Cuisine, or Chef de Partie within luxury hospitality, private villas, chalets, yachts, or fine dining establishments.

  • Excellent knowledge of international cuisine, fine dining techniques, and seasonal products.

  • Strong ability to create customized menus adapted to guests’ preferences, allergies, and dietary requirements.

  • Fluent in French and English; additional languages are an asset.

  • Excellent presentation, discretion, and interpersonal skills.

  • Highly organized, autonomous, and able to manage all aspects of a private kitchen operation.

  • Creative, proactive, and passionate about delivering exceptional culinary experiences.

  • Flexible and available to adapt to guests’ schedules and requirements.

  • Valid driving license is an asset.

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