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Emplois Restaurant Leiter (Sursee, LU)

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    • Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf und setzt die Qualitäts- und Hygienerichtlinien im Restaurant Manora um.
    • Sabbatical von 1-6 Monate ab Vollendung des 3.
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    • Täglich bedient unsere Gastronomie neben den individuellen Gästen im öffentlichen Selbstbedienungsrestaurant 190 Patient*innen und ca.
    • Du leitest deine Schicht und bist Ansprechperson im Service.
    • Schichtplan im Voraus (z.B. als Monatsplan).
    • Im spannenden und kreativen Beruf als Teamleiter*in Küche kannst du täglich für einen rundum feinen Genuss bei unseren Gästen sorgen, sowohl am Herd wie auch…
    • Mitarbeit bei der Erstellung des Budgets und Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben.
    • Umsetzung der Arbeitssicherheit und der Hygiene- und…
    • Du unterstützt die Führung und Organisation des Personalrestaurants und vertrittst die Standortleitung bei Abwesenheiten und führst 11 Mitarbeitende.
    • Das Restaurant wurde im Sommer 2024 renoviert und neugestaltet.
    • Leiterin Verwaltung / HR-Fachfrau mit eidg.
    • Wir garantieren dir flexible Arbeitszeiten.
    • Sauberkeit und Ordnung im Restaurant nach Standard aufrecht halten.
    • Du stellst einen reibungslosen Ablauf im Service sicher.
    • Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben und Richtlinien in der Küche und im Vorratsbereich.
    • Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut…
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    • Das Restaurant wurde im Sommer 2024 renoviert und neu gestaltet.
    • Führen der eigenen Servicestation im à la carte Service.
    • Abgeschlossene Ausbildung zur/zum Restau-.
    • Berufserfahrung im Free Flow- und Bankett-.
    • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutsch-.
    • Produktion und Bereitstellung des täglichen Verpflegungsangebotes für 158 Bewohnende auf den Wohnbereichen sowie für interne und externe Gäste im Restaurant…
    • Du übernimmst die Verantwortung für deinen Bereich in der Butterei und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen reibungslosen Produktionsablauf.
    • Denn hier verwandeln wir Fleisch, Gemüse, Fisch und sogar Süsses auf dem offenen Holzkohlegrill zu richtigen Leckerbissen.
    • Das wünschen wir uns von dir.
Assistent*in Restaurant 100%
Manor AG
·
3.5
Emmen, LU
100%
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Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Type de poste

100%

Description du poste

Deine Verantwortung
  • Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf und setzt die Qualitäts- und Hygienerichtlinien im Restaurant Manora um.
  • Du sorgst für eine stilvolle Marktatmosphäre gemäss Konzept.
  • Du identifizierst, evaluierst und nutzt das lokale Angebotspotenzial.
  • Du bist für die personelle Führung der Mitarbeitenden zuständig.
  • Du bist für eine organisierte und mitarbeiterorientierten Struktur des Restaurants verantwortlich (Einsatzpläne, etc.).
  • Du stellst die Ausbildung und Entwicklung der Mitarbeitenden sowie der Nachwuchstalente sicher.
  • Du bist präsent auf der Fläche, führst und unterstützt die Mitarbeitenden bei der täglichen Arbeit.
Dein Profil
  • Du verfügst idealerweise über eine abgeschlossene Grundausbildung im Bereich Gastronomie oder hast die Hotelfachschule absolviert.
  • Du bringst umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie mit.
  • Du lebst und liebst die Rolle als Gastgeber*in.
  • Du konntest idealerweise erste Führungserfahrung sammeln.
  • Du überzeugst mit einer belastbaren, ausdauernden und zuverlässigen Persönlichkeit.
  • Du hast eine positive Einstellung zur Arbeit, kannst dies auf die Mitarbeitenden übertragen und sie nachhaltig motivieren.
  • Du bist ein Improvisationstalent und hast Freude an herausfordernden Fragestellungen.
  • Du hast die Fähigkeit dich an eine hohe Kundenfrequenz anzupassen und behältst in hektischen Situationen die Ruhe und Übersicht.

Unser Angebot
  • Personalrabatte von 10 bis 25% auf alle Produktgruppen, inkl. Manora Restaurants und Food Märkte
  • Aus- und Weiterbildungsprogramme für alle Stufen und Funktionen
  • 5 bis 7 Wochen Ferien
  • 3 Wochen bezahlter Vaterschaftsurlaub & bis zu 4 Monate zusätzlicher unbezahlter Mutterschaftsurlaub möglich
  • Sabbatical von 1-6 Monate ab Vollendung des 3. Anstellungsjahres möglich
  • Firmeneigene Pensionskasse mit sehr solidem Deckungsgrad und überdurchschnittlicher Verzinsung des Sparguthabens

Bei Manor schätzen und leben wir Diversität. Bei der Gewinnung sowie Weiterentwicklung von Mitarbeiter*innen setzen wir uns dementsprechend für Chancengleichheit, Inklusion und die Förderung von Vielfalt ein.

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Dein Kontakt
Alessandro Possente

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