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Emplois Wintersaison Koch (Saint Moritz, GR)

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    • Selbstständiges Führen des Gardemanger-Postens und Verantwortung für die kalte Küche.
    • Mise en Place sowie fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation…
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    • Selbstständige Führung und Organisation des Garde-Manger-Postens.
    • Kreative Mitgestaltung von Gerichten und deren Präsentation.

Job Post Details

Koch - job post

Restaurant Skihütte Alpina
7500 Saint Moritz, GR
De 3 750 CHF à 5 550 CHF par mois - CDI, 100%, CDD

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 3 750 CHF à 5 550 CHF par mois

Type de poste

  • CDD
  • CDI
  • 100%

Lieu

7500 Saint Moritz, GR

Description du poste

Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)

Kalte Küche · flexibel einsetzbar auf allen Küchenposten

Wintersaison 1. Dezember 2026 bis 6. April 2027 | Tagesbetrieb | Corviglia, St. Moritz

Kurzbeschreibung

Für die Wintersaison 2026/27 suchen wir für die Skihütte Alpina St. Moritz einen ausgebildeten Koch beziehungsweise eine ausgebildete Köchin als Chef de Partie Gardemanger. Sie führen die kalte Küche selbstständig, behalten auch an lebhaften Tagen den Überblick und unterstützen unser Küchenteam bei Bedarf auf allen Posten.

Ihre Aufgaben

  • Selbstständiges Führen des Gardemanger-Postens und Verantwortung für die kalte Küche
  • Mise en Place sowie fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen
  • Flexible Unterstützung auf allen weiteren Posten der Küche
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, auch bei hohem Gästeaufkommen
  • Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
  • Aktive Zusammenarbeit mit dem gesamten Hütten Team

Sie sind ein erfahrener Koch beziehungsweise eine erfahrene Köchin, arbeiten selbstständig und möchten unser Team während der Wintersaison verstärken? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen.

Skihütte Alpina St. Moritz – Arbeiten, wo andere Ferien machen.

Gehalt: CHF3’750.00 - CHF5’550.00 pro Monat

Leistungen:

  • Berufliche Altersvorsorge
  • Kostenlose Getränke
  • Versicherungsdienstleistungen

Arbeitsort: Vor Ort

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