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emplois Responsable Restauration

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Job Post Details

Responsable restauration - job post

Micarna-Gruppe, Migros Industrie
3.5/5 étoiles
1784 Courtepin, FR
100%
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Détails de l'emploi

Type de poste

  • 100%

Lieu

1784 Courtepin, FR

Description du poste

Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M-Industrie, Micarna s’est fixé comme objectif d’être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez-nous et contribuez au succès de l’entreprise Migros.

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Groupe Micarna

Micarna SA - Courtepin

Rte de l’Industrie 25
1784 Courtepin
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Ce que tu accomplis

Tâches clés

Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur les sites de Courtepin et Bazenheid.

Tâches clés

Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de processus.

Tâches clés

Tu uniformises les processus afin d’améliorer l’efficacité et la qualité des restaurants.

Tâches clés

Tu élabores et mets en place des concepts de standardisation.

Tâches clés

Tu assures le pilotage centralisé des ressources et des coûts.

Tâches clés

Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien-être.

Tâches clés

Tu es l’interlocuteur principal des fournisseurs et tu gères les commandes de marchandises.

Tâches clés

Tu effectues diverses tâches administratives.

Tâches clés

Tu proposes des plats équilibrés et modernes.

Tâches clés

Tu contribues à une bonne santé nutritionnelle en tenant compte des différentes activités des collaborateurs.

Ce que tu apportes

Expérience professionnelle

3 à 5 ans d'expériences dans la restauration collective

Apprentissage professionnel achevé (CFC)

CFC de cuisinier avec une formation supérieur dans le domaine de la restauration / hôtellerie

Français (Bonne maîtrise)

Allemand (Bonne maîtrise)

Bilingue français-allemand ou disposes d’un très bon niveau dans les deux langues (B2/C1).

Obligatoire

Tu te distingues par une forte orientation performance et résultats.

Obligatoire

Tu fais preuve d’une excellente orientation client et d’un sens du service prononcé.

Obligatoire

Tu es disponible et flexible pour effectuer des déplacements réguliers entre Courtepin et Bazenheid.

Obligatoire

Tu maîtrises bien les outils informatiques usuels.

Obligatoire

Tu disposes d’une excellente maîtrise du contrôle budgétaire.

Obligatoire

Tu possèdes de très bonnes capacités de leadership.

Ce que nous te proposons

Ecole-club Migros

Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu'à un maximum de 1'000 CHF par année civile

Offre loisirs et culture

Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés

Offres sport et fitness

Contribution aux abonnements de fitness : maximum CHF 200.- par abonnement et par année

Restauration

Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de CHF 7.-

Points Cumulus

Les points Cumulus sont doublés sur les produits alimentaires et quintuplés sur les articles non alimentaires.

Banque Migros

Migros offre des taux d'intérêt plus élevés sur les comptes privés et les comptes de placement à ses collaborateurs.

Prestations sociales

730 jours d'indemnités journalières en cas de maladie avec maintien intégral du salaire net

Candidature et contact

André Teixeira Rodrigues

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