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emplois Directeur De Restaurant

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    • L'opportunité de diriger un établissement historique de Lausanne.
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    • L’accueil de la clientèle individuelle et des groupes ;
    • D’un bon sens de l’accueil et du service client ;
    • D’une expérience dans la restauration, l’hôtellerie ou…
    • Assurer une veille active des tendances du marché et de l’environnement concurrentiel afin de proposer une offre innovante.
    • Le Casino Barrière Montreux regroupe un bar, un restaurant, des salles de banquets et de spectacles, une salle de jeux (259 machines à sous, 47 jeux…
    • Capacité à travailler en équipe et de manière autonome.
    • Hôtel de charme - 15 chambres - 30 lits.
    • Faire preuve d'écoute attentive envers les membres de l'équipe.
    • Être garant de nos standards de qualité.
    • Rejoindre une entreprise en pleine croissance et développement sur le sol suisse qui offre de nombreuses possibilités…
    • Proven experience as a Head Waiter, Floor Supervisor, or similar leadership role in a premium restaurant environment.
    • Vous serez responsable de l’organisation du service, de la qualité de l’accueil client et du bon fonctionnement de la salle au quotidien.
    • Else Züblin-Spiller a créé des foyers pour soldats dans tout le pays et y servait des repas équilibrés et peu coûteux.
    • Merci de ne pas contacter directement le restaurant.
    • Réduction dans les restaurants du groupe.
    • Passionné(e) par la restauration et l’hospitalité, avec l'envie…
    • Garantir la qualité des prestations ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
    • Formation en hôtellerie-restauration ou expérience jugée…
    • Chef de rang au restaurant Anne-Sophie Pic** (H/F).
    • Vous gérez le service de salle selon les standards de l’hôtel.
    • Spécialiste de la restauration, véritable « globetrotter » et animateur moderne et créatif d’espaces de restauration, vous serez en contact permanent avec notre…
    • Bringing strong food service or restaurant operations expertise in a multi-service environment.
    • Leading food service operations across restaurants, catering,…

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Job Post Details

Directeur De Restaurant - job post

Pide House SARL
1218 Le Grand-Saconnex, GE
À partir de 4 800 CHF par mois - CDI, 100%

Détails de l'emploi

Salaire

  • À partir de 4 800 CHF par mois

Type de poste

  • CDI
  • 100%

Lieu

1218 Le Grand-Saconnex, GE

Description du poste

  • Gestion financière : Piloter le chiffre d'affaires, optimiser les coûts (matières premières, personnel) et fixer les prix des menus.
  • Management d'équipe : Recruter, former, planifier les horaires et motiver le personnel en salle et en cuisine.
  • Qualité du service : Garantir l'excellence de l'accueil, veiller à la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations.
  • Respect des normes : Contrôler l'application stricte des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
  • Stratégie commerciale : Développer la visibilité du restaurant, organiser des événements et analyser la concurrence.

Compétences requises

  • Leadership : Capacité à fédérer des équipes souvent soumises à un fort stress pendant le service.
  • Gestion d'entreprise : Maîtrise des indicateurs financiers (tableaux de bord, ratios de rentabilité).
  • Sens du service : Excellente présentation, aisance relationnelle et maîtrise des codes de la restauration.
  • Résistance au stress : Endurance physique et mentale pour faire face aux imprévus et aux horaires décalés.

Rémunération : à partir de CHF4 800,00 par mois

Lieu du poste : En présentiel

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