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emplois Consultant En Restaurant

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    • Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant en l’absence du Manager.
    • Vous avez des bonnes connaissances en outils informatiques (MS Office), du logiciel…
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Royal Savoy Lausanne », « Lausanne » ou Emploi Assistant Manager en Restauration (H/F) - Lausanne, VD »
    • Rechercher les salaires : Assistant Restaurant Manager H/F - Lausanne, VD
    • Expérience en restauration obligatoire de 2 ans.
    • Un poste à responsabilités au sein d'une enseigne genevoise en développement.
    • Encadrer, former et motiver ton équipe au quotidien.
    • Possibilité de faire du service dans la partie restaurant.
    • Première expérience dans le domaine du service et idéalement en restaurantion.
  • Description du poste Description de l'entreprise Hotelis SA est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour…
    • Excellentes compétences en communication et en service client, avec une attitude professionnelle et courtoise.
    • Première expérience en restauration appréciée.
    • Organisation et coordination des dîners du restaurant :.
    • Type de contrat : *CDD d’usage (extra), avec une…
    • Ouverture et fermeture du restaurant.
    • Flexibilité et habilité à gérer plusieurs taches en même temps.
    • Grande disponibilité (prêt(e) à travailler en horaire…
    • Si vous avez une passion pour le service et le contact avec les clients, ce poste fait pour vous !!
    • Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe de…
    • Gérer le département et son équipe en l’absence du Directeur Banquet.
    • Vous avez des bonnes connaissances en outils informatiques (MS Office), Micros et Opera.
    • Contribuer à la mise en œuvre des offres saisonnières, événements et activations du restaurant.
    • Participer au suivi des procédures administratives liées à…
    • Être soi-même tout en respectant et en incluant les autres.
    • Trouver des méthodes de travail plus efficaces pour réduire les coûts et être plus conscient des…
    • S’adapter en fonction de chaque besoin et attente de nos clients et leur offrir un service sur mesure.
    • Porter, déplacer des charges ayant un poids variable de…
    • Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse.
    • L’entretien est mené en distanciel ou en présentiel avec la personne RH responsable et/ou le département spécialisé.

Job Post Details

Assistant Restaurant Manager H/F
Royal Savoy Lausanne
1006 Lausanne, VD
CDI
Candidature simplifiée

Détails du poste

Aucun salaire indiqué
CDI
Travail le week-end, Travail de nuit, Travail en soirée, Travail en journée, Travail les jours fériés
Trouvé sur 1006 Lausanne, VD

Description du poste

Description de l’offre d’emploi

Nous recrutons !


Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, un Lounge Bar & Cigar Lounge, un restaurant nommé « Brasserie », un restaurant nommé le « Sky Rooftop », un grand Spa et des jardins pour le plaisir de toutes et tous.


Vous êtes passionné(e) par la restauration et cherchez un environnement de travail hors du commun ? Alors rejoignez notre équipe en tant que :


ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

A LA BRASSERIE DU ROYAL

Contrat à durée indéterminée à 100%



Vos missions principales :


L’Assistant Restaurant Manager seconde les responsables de la Brasserie du Royal dans l’organisation quotidienne du service, la gestion de l’équipe et la création de l’offre culinaire. Il participe activement au dynamisme de la Brasserie, à travers l’innovation, la qualité du service et la satisfaction client, tout en veillant au bon fonctionnement opérationnel des différents services de repas. Il a également la charge de remplacer les responsables lors de leurs absences, pour les services du petit-déjeuner, du midi et en soirée.


Support Management & Leadership

  • Assurer la supervision de l’équipe en l’absence du Responsable et collaborer étroitement avec lui sur l’organisation du service
  • Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs et veiller à leur formation continue selon les standards LQA (Leading Quality Assurance) et du département
  • Participer à l’élaboration des plannings en fonction des prévisions d’activité et événements


Gestion opérationnelle

  • Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant en l’absence du Manager
  • Superviser le bon déroulement des services, en garantissant la qualité de l’accueil et du service client
  • Être un exemple en matière de vente additionnelle et de promotion des produits
  • Assurer le contrôle des encaissements
  • Participer activement au service en soutien à l’équipe, selon les besoins (savoir prendre un rang, former un commis etc...)


Gestion des stocks et des commandes

  • Participer à la gestion des stocks et prises d’inventaires
  • Respecter les standards d’hygiène, de sécurité et de conservation


Développement & Innovation

  • Être force de propositions pour amener des solutions pour l’optimisation du service et de l’expérience client


Expérience client et qualité de service

  • Offrir un service irréprochable et personnalisé
  • Gérer les situations particulières ou les réclamations avec diplomatie
  • Contribuer à faire du lieu un espace d’exception


Profil recherché

Et vous qui êtes-vous ?


  • Vous êtes titulaire d’un diplôme en restauration ou titre jugé équivalent
  • Vous bénéficiez de quelques années de succès dans une mission similaire et dans un établissement de haut standing
  • Vous avez un sens du contact humain très développé et avez un leadership naturel
  • Vous êtes capable de travailler sous pression dans un environnement dynamique
  • Vous maîtrisez parfaitement les techniques de service et vous connaissez les standards LQA
  • Vous avez des bonnes connaissances en outils informatiques (MS Office), du logiciel Micros et du logiciel The Fork
    • Vous avez un excellent niveau de français et d’anglais (C1)



Pourquoi nous ?

Parce que nous vous offrons :


  • Un environnement de travail agréable avec des équipes dynamiques et passionnées
  • Des cours de boxe sur place à des prix avantageux
  • Des réductions dans les points de vente de l'établissement et dans les établissements hôteliers du groupe Bürgenstock Collection
  • Des réductions dans des entreprises de la région ainsi que pour vos dépenses quotidiennes
  • Un Chef dédié pour la cantine du personnel
  • Une salle de pause équipée
  • 5 semaines de vacances et 6 jours fériés par année
  • Un treizième salaire


Détails du contrat

  • Nombre d’heures hebdomadaires : 42

Horaires du poste

  • Travail en journée
  • Travail de nuit
  • Horaires flexibles
  • Travail les jours fériés
  • Travail le week-end
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