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L'Alambic – Restaurant à PorrentruyServeur / Serveuse (H/F)

Entrée en fonction : dès que possible ou à convenir

Dans le cadre du développement de L'Alambic, notre nouveau restaurant situé à Porrentruy, nous recherchons un(e) serveur / serveuse motivé(e) pour rejoindre notre équipe de salle.

Au-delà des diplômes, nous recherchons avant tout une personnalité passionnée, désireuse d'apprendre, de progresser et de s'investir durablement dans un projet ambitieux.

Vos missions

• Accueillir les clients avec professionnalisme, courtoisie et convivialité.
• Conseiller la clientèle sur les mets, les vins et les boissons (formation interne assurée).
• Prendre les commandes et assurer un service soigné, fluide et dynamique.
• Participer à la mise en place de la salle (dressage des tables, préparation du service et rangement).
• Effectuer le service en salle et au bar dans le respect des standards de la maison.
• Assurer les encaissements et la clôture des additions avec rigueur.
• Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine et le responsable de salle afin de garantir une expérience client de qualité.
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP.

Profil recherché

• Aucune formation spécifique ou CFC n'est exigé : nous privilégions avant tout la motivation, le savoir-être et l'envie d'apprendre.
• Réelle volonté de se former auprès d'un directeur de salle expérimenté, désireux de transmettre son savoir-faire.
• Excellent sens de l'accueil, du service et de l'hospitalité.
• Présentation soignée, aisance relationnelle et sourire naturel.
• Personne organisée, ponctuelle, fiable et appréciant le travail en équipe.
• Motivation à participer à l'ouverture et au développement d'un nouvel établissement.
• Domicilié(e) à Porrentruy ou dans les environs, ou disposé(e) à vous y installer.
• Maîtrise du français indispensable ; la connaissance de l'allemand, de l'anglais ou de toute autre langue constitue un atout.

Nous offrons

• Un environnement de travail moderne et stimulant au sein des locaux du Hota Hotel Porrentruy.
• Une ambiance familiale, dynamique et professionnelle.
• Une cuisine contemporaine, créative, mettant à l'honneur les produits locaux tout en s'inspirant des saveurs du monde.
• Une rémunération conforme à la Convention Collective Nationale de Travail (CCNT).
• De réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en pleine expansion, développé en partenariat avec Hota Hotel, avec des opportunités de carrière à travers toute la Suisse.
• Un accompagnement personnalisé et des possibilités de formation continue.

Entrée en fonction

Dès que possible ou à convenir.

Candidature

Merci d'adresser votre dossier complet (CV, lettre de motivation et certificats de travail, le cas échéant) à l'adresse suivante :

manger@alambicrestaurant.ch

Nous nous réjouissons de découvrir votre candidature et d'accueillir une personne motivée souhaitant contribuer au succès de cette nouvelle aventure.

Lieu du poste : En présentiel