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Emplois Leitung Gastronomie (Churwalden, GR)

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    • Für unser kreatives und innovatives Cateringunternehmen mit Sitz in Chur suchen wir eine motivierte und engagierte Persönlichkeit - als Leitung Operations & F&B…
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    • Unterstützen des Store Managers in operativen Angelegenheiten.
    • Teilnahme an Kader- und Manager Meetings.
    • Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene gemäss HACCP-…
    • Als gastronomischer Partner der Rhätischen Bahn und der Matterhorn Gotthard Bahn schaffen wir unvergessliche Genussmomente auf Schienen.
    • Abwechslungsreiche Aufgaben und eine lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe).
    • Für unser asiatisches Restaurant im Zentrum von Chur suchen wir per sofort eine junge, motivierte und gepflegte Persönlichkeit zur Verstärkung unseres Teams…
    • Du bedienst und berätst Gäste am Buffet, du betreust sie an der Kasse – und immer mit einem freundlichen Lächeln.
    • Ab Dezember2026 suchen wir herzliche und zuverlässige Verstärkung für unser Service-Team (100%).
    • Dich erwartet eine strukturierte 5-Tage-Woche mit 43.5 Stunden…
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    • Kalte und warme Speisen bringst du frisch auf den Teller.
    • Du übernimmst gerne Verantwortung und unterstützt administrativ sowie operativ deinen Vorgesetzten.
    • Du bist eine der prägenden Gastgeberpersönlichkeiten des Schloss Schauenstein und sorgst gemeinsam mit der Restaurantleitung für aussergewöhnliche…
    • Abwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe).
    • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Service) und direkte Gästebetreuung.
    • Führung des Service-Teams inklusive Mitarbeiterentwicklung durch Schulungen.
    • Wir suchen Bewerber für sämtlichen Positionen in der Hotellerie-Gastronomie in der ganze Schweiz.
    • Als Mitglied der Swiss Historic Hotels gehören Tradition und Qualität zu unserer täglichen Arbeit.
    • Natürlich steht dem Erfolg ein gut funktionierende Teamarbeit…
    • Für unser kreatives und innovatives Cateringunternehmen mit Sitz in Chur suchen wir eine motivierte und engagierte Persönlichkeit - als Crew Member ab…
    • Abgeschlossene Ausbildung als Anlagen- und Apparatebauer*in oder vergleichbar.
Leitung Operations & F&B Administration
Panoramic Gourmet AG
Chur, GR
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Description du poste

Panoramic Gourmet AG - Chur
Mitarbeitende ab sofort

Für unser kreatives und innovatives Cateringunternehmen mit Sitz in Chur suchen wir eine motivierte und engagierte Persönlichkeit - als Leitung Operations & F&B Administrations.

Als gastronomischer Partner der Rhätischen Bahn und der Matterhorn Gotthard Bahn schaffen wir unvergessliche Genussmomente auf Schienen. Mit Leidenschaft für Gastfreundschaft, Qualität und die einzigartige Welt der Bahn verwöhnen wir unsere Gäste aus aller Welt mit erstklassigem Service und regional geprägter Kulinarik.
Unsere Mitarbeitenden schaffen täglich unvergessliche Momente – im legendären Glacier Express, im eindrucksvollen Bernina Express sowie im nostalgischen Speisewagen der Rhätischen Bahn. Gemeinsam stehen wir für Herzlichkeit, Qualität und die Leidenschaft, unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern.
Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte und prägen Sie mit uns die Zukunft des Genusses auf Schienen!


DAS ERWARTET SIE:

  • Operative Gesamtkoordination der gastronomischen Dienstleistungen auf den Panoramazügen
  • Zentrale Ansprechperson für operative Belange zwischen Panoramic Gourmet, Glacier Express, Rhätischer Bahn, Technik, Zugpersonal, Cateringpartnern und weiteren Stakeholdern
  • Planung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte, Angebote und Prozesse für Sonderfahrten und Events
  • Verantwortung für die gesamte F&B Administration von Panoramic Gourmet
  • Erstellung von Kennzahlen, Analysen und Forecasts zur Unterstützung der Budgetplanung, Kostenkontrolle und wirtschaftlichen Steuerung
  • Erstellung und laufende Optimierung der Dienst- und Einsatzpläne der Mitarbeitenden auf den Zügen unter Einhaltung gesetzlicher und interner Vorgaben

DAMIT BEGEISTERN SIE UNS

  • Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie / Gastronomie oder Betriebswirtschaft
  • Weiterbildung auf Stufe Hotelfachschule, höhere Fachschule oder vergleichbare Ausbildung von Vorteil
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Catering
  • Erfahrung in der Einsatz- und Personalplanung
  • Hohe Dienstleistungs- und Kundenorientierung
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein mit dem Anspruch, das gastronomische Angebot kontinuierlich weiterzuentwickeln
  • Ausgeprägte Organisations- und Koordinationsfähigkeit
  • Deutsch stilsicher in Wort und Schrift (C1) / Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift (mind. B2)

DARAUF KÖNNEN SIE SICH FREUEN

  • ein abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet
  • ein einzigartiges und spannendes Arbeitsumfeld
  • menschliche und persönliche Führung
  • offene und transparente Unternehmenskultur
  • motivierte und dynamische Arbeitskollegen
  • Einbringung von eigenen Ideen und Anregungen sind sehr willkommen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Mitarbeitervergünstigungen
  • beste Verkehrsanbindung

LUST AUF EIN NEUES ABENTEUER MIT UNS? DANN SIE SICH JETZT!

Johannes Schneider
Leiter HR
Panoramic Gourmet AG
Telefon: +41 81 300 15 19

Vorgesetzte Person

Fabian Bombel
CEO
Panoramic Gourmet AG
Telefon: +41 81 300 15 14
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