Emplois Temps Plein Restaurant (Cheseaux, VD)

RESPONSABLE DE SALLE (H/F) en novembre, Bạn Restaurant à Lausanne

Contexte

Ban est un Néo-Bistrot Vietnamien à Lausanne, un lieu où la tradition rencontre la modernité. Nous avons ouvert notre première enseigne en septembre 2024 et ouvrons en novembre notre deuxième restaurant. On cherche donc notre futur(e) Responsable de salle pour rejoindre une équipe jeune et dynamique. Tu seras en charge de superviser le service d’un de nos établissements, de manager une équipe motivée et d’offrir une expérience client de qualité.

www.ban-lausanne.ch

Missions principales:
Gestion opérationnelle du service

• Superviser le service en salle pour un de nos restaurants.
• Organiser et coordonner l’équipe de service (accueil, prise de commande, service, encaissement).
• Assurer le respect des standards de qualité, d’hygiène et de professionnalisme.
• Gérer les réservations et optimiser la capacité d’accueil.
• Assurer une ambiance conforme aux attentes (musique, lumière, propreté, rangement...)

Encadrement et formation

• Encadrer, former et motiver l’équipe de salle (serveurs, commis, extras).
• Gérer les changements inattendus de plannings de travail en fonction des besoins et des contraintes.
• Assurer le suivi des performances et la communication avec l’équipe.

Relation client

• Garantir un accueil chaleureux et un service de qualité pour fidéliser la clientèle.
• Gérer les réclamations et résoudre les éventuels problèmes avec professionnalisme.
• Veiller à la satisfaction client et au respect des attentes.

Gestion administrative

• Contrôler le bon respect des procédures RH (timbrage, signature des plannings...)
• Contrôler les caisses et assurer la clôture de service.
• Collaborer avec la direction pour ajuster les processus et améliorer l’efficacité.

Profil recherché:

Expérience et compétences

• Expérience confirmée en restauration d'au moins 5 ans, idéalement en tant que responsable de salle ou chef de rang.
• Excellentes capacités d’organisation et de gestion d’équipe.
• Sens du service et de l’accueil client.
• Maîtrise des outils de réservation et de gestion de salle (Lighstpeed et Zenchef).
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs priorités.
• IMPORTANT: Nous considérerons uniquement les candidatures de personnes déjà établi(e)s dans la région

Qualités humaines

• Leadership et esprit d’équipe.
• Autonomie, rigueur et réactivité.
• Bonnes capacités de communication (français courant obligatoire, anglais un vrai plus).
• Dynamisme et sens des responsabilités.

Conditions

• Type de contrat : CDI à temps plein.
• Lieu de travail : Un de nos deux restaurants (Ban avenue de France 38 ou Mama San avenue de Cour 38A)
• Horaire : 5 jours de travail par semaine, avec 2 jours de congé consécutifs au choix (samedi-dimanche ou dimanche-lundi).
• Salaire : Selon profil et expérience (à discuter).
• Avantages : Repas pris sur place, pourboires, conditions de travail dynamiques dans une équipe jeune et motivée.

Candidature

Tu es intéressé(e) ? Postules en ligne sur indeed avec CV et lettre de motivation.

Ban&co SARL se réserve le droit de clore le processus de recrutement dès qu’un candidat correspondant au profil sera trouvé

Rémunération : CHF5 000,00 à CHF5 600,00 par mois

Avantages :

• Boissons gratuites

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 1004 Lausanne, VD: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

• Service: 5 ans (Requis)

Langue:

• Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel